Waniliowo - bananowa niedziela
A wszystko zaczeło się od tej jednej laski waniliowej!
To mój pierwszy kontakt z żywą wanilią, także byłam bardzo ciekawa jak wygląda, pachnie i smakuje:)
Tropikalne pnącze z lasów Ameryki, czyli wanilia, znana
jest w Europie jako przyprawa, zwłaszcza do deserów i ciast. Tak zwane
laski wanilii to wysuszone i przefermentowane strąki wraz z nasionami. W
Ameryce środkowej wanilia używana była tradycyjnie do przyprawiania
kakao.
W internetowym sklepie
jedna sztuka (w zależności od wielkości laski) kosztuje
1,77zł/1,91zł/ 2,19zł
- ma powyżej 14cm (!) długości niektóre laski mają po 16 i więcej cm, ale gwarantuję, że żadna nie będzie miała mniej niż 14cm
- pochodzi ze świeżej dostawy,
- jest koloru ciemnobrązowego,
- posiada charakterystyczny, silny aromat,
- jest doskonała do pieczenia, nadawania aromatu potrawom, wytwarzania EKSTRAKTU WANILIOWEGO
- nie zawiera ŻADNYCH chemikaliów,
- nie jest genetycznie modyfikowana,
- jest całkowicie naturalnego pochodzenia,
- idealnie nadaje się na prezent lub też do podkreślenia wyjątkowości uroczystości np. Pierwszej Komunii Świętej lub wesela,
- jest pakowana w hermetyczne woreczki ORAZ w woreczek strunowy - dzięki temu dłużej zachowa swoje właściwości,
- zostanie wysłana w sposób uniemożliwiający przypadkowe uszkodzenie.
Pierwsze co mi przyszło do głowy to słodkie paluchy z ciasta francuskiego.
Już kiedyś o nich pisałam. Robię je z przepisu
Tym razem wzbogaciłam je o świeżą wanilię:)
Drugim pomysłem na wykorzystanie owej laski to domowej roboty cukier waniliowy.
Składniki:
- laska waniliowa
- cukier
Proporcje dowolne im więcej wanilii tym cukier będzie bardziej aromatyczny
Laske powinno się rozciąć, zeskrobać i zakopać w cukrze. Słoik zakręcamy i odkładamy na kilkanaście dni (2 tygodnie).
Ja rzadko piekę i gotuje, dlatego ten cukier służy mi do słodzenia kawy;D Aktualnie popijam sobie bananową, też ze sklepu
100g/8zł
Kawa jest bardzo smaczna i nie trzeba jej ulepszać. Jednak połączenie banana z wanilią to już prawdziwa rozkosz dla zmysłów:)
Jedna laska, a tyle słodkiej radości;)
Ps. Domowy cukier waniliowy jest dużo lepszy i moim zdaniem zupełnie inny w smaku niż taki ze sklepu.
Czasem kupuję wanilię i dodaję szczyptę do kawy:) niestety jest droga.
OdpowiedzUsuńnie no nie jest taka droga, tym bardziej, że jeśli zrobisz cukier to ci starczy na dłużej;) chyba, że w sklepie, w którym kupujesz są zupełnie inne ceny;/
UsuńKiedyś chciałam spróbować kakao z taką laską wanilii, ale jakoś tak nie mam czasu ani chęci żeby płacić za przesyłkę za 1 produkt. Może kiedyś spróbuję, jak już będę "na własnym" :)
OdpowiedzUsuńja akurat nie przepadam za kakaem, ale to też dobry pomysł:)
UsuńMMmmm ostatnio szaleje na punkcie bananów :)
OdpowiedzUsuńbanany to dobra rzecz;)
UsuńMówisz, że jednak dobra ta kawa? Może w końcu zabiorę się za to zamówienie, bo ciągle czuję się kuszona przez Ciebie :P
OdpowiedzUsuńbardzo dobra, a z tym cukrem waniliowym to już w ogóle;)
UsuńO,muszę zajrzeć na tą stronę:)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńbardzo fajny pomysł :) a ja idę obadać ich stronę, zrobiłaś mi smaka na kawę!
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie! Ja dziś zrobiłam ciasteczka francuskie z brzoskwiniami i na wierzchu z bitą śmietaną. Domownicy oszaleli mówiąc, że są lepsze niż w cukierni :D W skład tego wchodziło jedynie kupne ciasto francuskie, puszka brzoskwiń i cukier puder :D
OdpowiedzUsuńa znam takie ciastka, ale ja wole je z czekoladą albo z bananem:)
Usuńrobiłam taki cukier, ale dla mnie był zbyt mało aromatyczny, tzn pachniał w słoiku bardzoooo, ale już w 'użyciu' nie tak jak ten sklepowy (niestety pełen chemii)
OdpowiedzUsuńale ten sklepowy w ogóle inaczej smakuje, ja wole ten domowy:) a może za mało wanilii dałaś, a za dużo cukru?
Usuńciekawa sprawa z tą wanilią :)
OdpowiedzUsuńoj bardzo, ja jestem dumna z mojego słoiczka z cukrem;)
Usuńjak to pysznie wygląda! ale i tak najbardziej lubię moje rogaliki :)
OdpowiedzUsuńsama robisz te rogaliki?
Usuńwyglądaja przepysznie:)!
OdpowiedzUsuńa z laską wanilii jeszcze nie miałam kontaktu, zawsze mnie ciekawiło jaki ma zapach :D
pozdrawiam
zapraszam na konkurs
pachnie zupełnie inaczej niż się spodziewałam;)
UsuńWanilia strasznie ładnie pachnie, a co dopiero taka prawdziwa :)
OdpowiedzUsuńkiedyś kochałam czekoladę teraz mi się odmieniło i kocham wanilię:) zwłaszcza w zimowe wieczory :)
OdpowiedzUsuń